“나시고랭”이란 이름이 생소할 수 있지만 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없을 만큼 매력적인 볶음밥입니다. 인도네시아에서 가장 사랑받는 요리 중 하나인 이 나시고랭은 그 빠져나올 수 없는 매력으로 전 세계적으로 인기를 끌고 있는데요! 이 글에서는 이 맛있는 나시고랭에 대해 소개하고 만드는 방법까지 알려드릴 예정이랍니다! 같이 알아보러 가요!
목차
나시고랭의 기원
나시고랭은 인도네시아의 전통적인 요리에요, 그 이름은 인도네시아어로 ‘고랭’이 볶음을, ‘나시’가 밥을 의미합니다. 따라서 나시고랭은 직역하면 ‘볶음밥’이라는 뜻을 가지고 있다는 사실 알고계셨나요?
이 요리는 인도네시아의 다양한 지역에서 조금씩 변형되어 만들어지며, 각 지역마다 그 특징을 띠는 나시고랭을 맛볼 수 있습니다! 인도네시아가 국가적으로 크기 때문에 각 지역마다 사용하는 재료와 향신료, 그리고 요리 방법이 조금씩 달라 지역별로 다양한 버전의 나시고랭이 존재하는 이유인데요!
나시고랭의 주된 재료는 일반적으로 밥, 야채, 달걀, 그리고 소스인데, 소스는 간장이나 고추소스를 사용하여 맛을 낸다는 특징이 있습니다. 또한 나시고랭에는 고기나 해산물도 함께 사용되어, 이를 통해 각종 영양소를 균형있게 섭취할 수 있는 것이 특징인 매력적인 볶음밥입니다!
요약하자면, 나시고랭은 인도네시아의 전통적인 볶음밥 요리로, 그 특징은 다양한 재료를 사용하고 이를 볶아 만든다는 점입니다. 이 요리는 인도네시아의 다양한 지역에서 사랑받으며, 그 지역의 특색에 따라 다양하게 변형되어 존재하는 다양성이 매력인 요리입니다!
나시고랭, 왜 이렇게 매력적인걸까?
나시고랭의 가장 큰 매력은 다양한 재료의 조화입니다. 고기, 채소, 해산물, 계란, 그리고 특유의 소스까지, 이 모든 재료들이 한 그릇 안에서 완벽하게 어우러져 맛있는 볶음밥을 만들어내죠. 이 볶음밥의 맛은 한 입 베어물면 그 풍미가 입 안 가득 퍼져 나와 참을 수 없는 맛을 선사합니다. 일반적인 볶음밥과 다른점은 특유의 향신료 맛이 매력적이며 쌀의 식감이 독특한것이 매력인데요~ 각종야채와 어우러져 맛을 내는 향신료 그리고 우리가 아는 일반적인 끈적한 느낌의 쌀밥과는 다른 쌀알이 가볍게 날라 다니는듯한 느낌을 주는 식감 역시 상당히 매력적입니다.
나시고랭 레시피
나시고랭 레시피
볶음밥이지만 특유의 매력적인 풍미가 있는 볶음밥! 만들기 정말 쉬워요 그런데 맛은 엄청나요 놀랍죠? 깜짝 놀랄 준비하시고 만들어 드셔보세요!
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인분20
분화면 항상 켜두기
재료 체크리스트
밥 2공기
계란 1개
양파 1/2개
당근 1/4개
파프리카 1/4개
새우 10마리
굴소스 2큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
후추 약간
식용유
요리과정
- 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가, 양파가 투명해지면 당근, 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.
- 새우를 넣고 익히고, 계란을 풀어 넣고 스크램블을 합니다.
- 밥을 넣고 볶아주세요.
- 재료가 골고루 섞이면 불을 끄고, 취향에 따라 고명으로 오이, 파, 깨를 뿌려서 먹습니다.
고민백과
- TIP! 볶음밥을 만들때는 찬밥을 사용하는게 더욱 맛있습니다! 나시고랭을 만들때도 찬밥을 사용해보세요!
- TIP! 나시고랭을 요리할때에는 센 불에서 볶아야 밥알이 뭉치지 않습니다!
결론
나시고랭은 그 다양한 재료와 풍미로 많은 사람들의 마음을 사로잡는 볶음밥입니다! 한 번도 맛보지 못한 분들께서는 이 글을 참고하여 꼭 한 번 만들어 보시길 바랍니다 그 풍부한 맛에 분명 반하게 될 거에요! 이상으로 인도네시아의 대표적인 볶음밥인 나시고랭에 대한 이야기를 마치겠습니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 나시고랭, 한 번 도전해보세요! 조금은 이색적인 인도의 볶음밥 나시고랭과 함께 당신의 식사고민, 해결되었나요?
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토마토달걀볶음 레시피
소요시간: 40 분난이도: 쉬움중국에서 가정식은 家常菜(가상채), ‘집에서 상시 먹는 요리’ 라고 표현합니다. 토달볶도 대표적인 가정식이죠. 워낙 간단한 재료에 단순한 조리법으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.
