“스크램블 에그”는 계란을 잘 섞어서 팬에 부어 요리하는 방식으로 만드는 간단한 요리입니다. 포슬포슬하게 익힌 짭쪼름한 텍스쳐가 특징이며, 아침 식사나 간단한 저녁으로도 즐길 수 있습니다! 항상 계란 후라이 혹은 삶은 계란을 먹다보면 지겹잖아요? 그럴때 스크램블 에그를 만들어 먹어보세요! 사실 매번 만들어 먹어도 질리지 않는다는건 비밀이에요~
목차
스크램블 에그, 어디서 시작된 요리일까?
스크램블 에그(scrambled eggs)는 많은 나라와 문화에서 즐기는 음식이기 때문에 정확한 기원을 파악하기는 어려운데요~ 그러나 여기 몇 가지 사실들을 통해 그 역사를 조금이나마 알아볼 수 있습니다.
- 고대 문화에서의 계란: 계란은 수천 년 동안 식품으로 소비되어 왔습니다. 예를 들어, 고대 로마에서는 이미 다양한 방법으로 계란을 조리하고 있었죠! 고대 로마의 요리책 중 하나인 ‘Apicius’에는 계란을 섞어서 요리하는 레시피가 있긴 하지만, 현대의 스크램블 에그와는 약간의 차이가 있습니다~
- 중세 유럽: 중세 유럽에서도 계란은 중요한 식품원으로 간주 되었으며, 다양한 방법으로 조리되었습니다. 그러나 스크램블 에그와 유사한 요리의 정확한 기록은 그 수가 굉장히 적습니다.
- 19세기와 20세기: 스크램블 에그의 현대적인 버전이 널리 알려진 것은 상대적으로 최근의 일입니다. 19세기와 20세기 초에 영국과 미국의 요리책에서 스크램블 에그 레시피를 찾을 수 있습니다!
결론적으로, 계란을 섞어서 요리하는 방법은 고대로부터 존재했을 가능성이 큽니다. 그러나 현대의 스크램블 에그와 유사한 형태와 방법으로 계란을 조리한 것은 상대적으로 최근의 것으로 보이며, 여러 문화와 국가에서 독립적으로 발전한 요리법이 결합되어 현대의 스크램블 에그가 탄생한 것으로 추정됩니다!
인기가 많은 이유!
스크램블 에그의 인기는 전 세계적으로 두드러지는데요~ 그 이유는 여러 가지로, 먼저 그 조리법의 간단함에 있습니다. 초보자도 특별한 재료나 도구 없이 스크램블 에그를 만들 수 있답니다. 또한, 기본 레시피를 바탕으로 다양한 재료를 추가하면 취향에 따라 다양한 변형을 즐길 수 있습니다. 허브, 치즈, 야채, 고기와 같은 다양한 재료와의 조합은 스크램블 에그의 맛과 텍스처를 더욱 풍부하게 만듭니다.
또한, 계란 자체가 영양소가 풍부하기 때문에 스크램블 에그는 건강한 아침식사의 대표적인 메뉴로 꼽히죠. 맛도 있고 영양소도 챙길 수 있다는 장점은 스크램블 에그의 매력을 한층 더해줍니다.
스크램블 에그는 시간과 장소를 가리지 않는 음식입니다. 아침, 점심, 저녁, 간식 시간 등 언제든지 즐길 수 있으며, 다양한 반찬과도 잘 어울려 다른 음식과 함께 섭취하기에도 좋습니다. 세계 각국에서 그 방법과 레시피가 다양하게 전파되었기 때문에 지역마다의 독특한 스크램블 에그의 변형 레시피를 경험할 수 있습니다.
마지막으로, 대부분의 지역에서 계란은 상대적으로 저렴하기 때문에 경제적이면서도 영양 가치가 높은 식사로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다!
스크램블 에그 레시피
스크램블 에그 레시피
항상 똑같은 계란 레시피는 그만! 스크램블 에그는 매력적인 포슬포슬한 식감과 특유의 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.
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인분15
분화면 항상 켜두기
재료 체크리스트
계란 2개
우유 1큰술
소금 약간
후추 약간
버터 1큰술
요리과정
- 계란을 그릇에 깨고 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
- 중불로 달군 팬에 버터를 녹이고 계란물을 넣는다.
- 주걱으로 계란물을 저어가며 익힌다.
- 계란이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아낸다.
고민백과
- TIP! 더욱 부드러운 식감을 원한다면 우유를 4큰술 정도 넣어주세요!
- TIP! 스크램블 에그를 만들때 치즈, 각종 야채, 햄, 베이컨과 같은 재료를 넣어 먹어도 정말 맛있습니다.
결론
스크램블 에그는 세계적으로 사랑받는 요리 중 하나입니다! 이 요리의 정확한 기원은 찾기가 어렵지만.. 아무렴 전세계적으로 많은 사람들이 즐겨 먹는데에는 다 이유가 있지 않을까요? 완벽한 브런치에서는 정말 빠질 수 없는 메뉴 스크램블 에그! 간이 잘 된 포슬포슬한 식감의 스크램블 에그는 상상만으로도 입맛을 다시게 하네요! 새로운 계란 요리법을 찾던 당신의 식사고민, 해결되었나요?
👍🏼 엄청 맛있는 샌드위치랑 먹으면 기가막힐껄?
크로크무슈 레시피
소요시간: 15 분난이도: 쉬움풍부한 맛을 내는 샌드위치 크로크무슈. 계란의 담백함과 햄, 치즈, 베사멜 소스가 어우러진 이 샌드위치는 정말 맛있는 프랑스 정통 샌드위치 입니다!
